In Kombination mit der Schale entsteht in der apenta-Pfanne ein Wasserbad. In der Schale Zubereitetes kann nicht anbrennen oder überquellen. Geeignet für Getreide wie z. B. Polenta, Gerichte mit Flocken und Milch, Pudding, Griessgerichte oder Saucen, Cremen, Schmelzen von Schokolade und Butter, Herstellung von Joghurt, Aufwärmen von Speiseresten.
